LA MATIÈRE
Lire en G.E.S. pour agir en sa.G.E.S. signifie d’abord se poser certaines questions clés : de quoi est fait l’objet ou le service que je consomme ? Plastique, métal, verre, papier, d’origine végétale, animale ou autre ?
Déjà, sur la base de ces précieuses informations et en allant voir ‘sous l’iceberg’, la matière nous révèle des indices fort précieux pour débuter notre enquête G.E.S.! Quels sont-ils ?
S’agit-il d’une matière stable ou extraite dans des conditions particulières ? Savons-nous s’il y a des résidus issus de cette extraction ou transformation ? Est-elle un composite qui a nécessité l’utilisation de plusieurs matières ?
Et puis, quelle autre matière a été nécessaire même au préalable pour créer cet objet ou pour offrir ce service ? Il est rare qu’on ne puisse pas découvrir des tonnes d’informations parfois très éclairantes sur l’impact d’un choix de consommation, ce qui nous aidera à mieux en sélectionner un par rapport à un autre !
Allons plus loin...
Voyons un exemple de lecture de G.E.S. de la « matière », avec un fruit tout près de nous, la pomme. Vendue au kilo, elle apparaît dans toute sa simplicité. Pourtant, déjà, elle aura nécessité de la terre, des engrais, de l’eau et, dans certains cas, quantité d’autres « matières » dont des pesticides et autres produits chimiques pour pouvoir pousser. Contre toute attente, la différence de quantités et d’impact des « matières » utilisées pour produire une pomme écologique et une autre peut être considérable !
Imaginons maintenant la matière nécessaire pour concocter une collation comme la compote de pomme sucrée, ou encore la salade de fruits exotiques ! Sans grande magie, nous aurons ici détecté trois degrés potentiels de consommation en termes de G.E.S. utilisés : de petites lumières verte, orange ou rouge pour rappeler à la vigilance nos enquêteurs G.E.S.!
